+ một kg lá trà xanh (Lựa lá vừa và hơi già, ko quá non, ko bị dập nát, hư hỏng)

+ Ít muối.

– Nhặt bỏ cành, lấy lá đem rửa sạch với muối.

– Sau khi ráo nước xếp lá ra phơi 2-3 nắng, lá trà giòn rụm là được.

Chú ý: Lá ướt đẫm đem phơi dể bị cháy nắng, thành phẩm không đẹp mắt. Và cũng không phơi nắng to, phải chăng nhất là phơi ngoài trời nơi nắng ko chiếu vào, vì nắng mạnh sẽ làm lá mang màu vàng úa không đẹp.

– Tước bỏ cuống, xơ của lá để thành phẩm mịn hơn. Bỏ lá đã được tước cuống vào máy xay, lọc qua rây, phần còn to bỏ vào máy xay lại, rồi lọc đến lúc nào bột mịn thì thôi.

– Thành phẩm bột mịn bảo quản khô trong hũ, sử dụng dần.

– với bột trà xanh, bạn với thể tiêu dùng khiến đẹp, làm cho bánh, nấu ăn hoặc pha trà uống đều rất khả quan.