Chuẩn cách ướp gà rán bbq như nhà hàng
Nguyên liệu:
- ½ con gà
- 1 thìa dầu ăn
- 1 thìa con đường
- ½ muỗng canh nước chín
- 1 thìa mù tạt
- 2 thìa ớt bột
- hai thìa mật ong
- 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn
- ½ thìa hạt tiêu
- một thìa nước tương
- 1 quả cà chua
- một thìa muối
bí quyết làm:
- giết mổ gà sắm về Các bạn nên khiến sạch lại, nhặt bỏ lông măng, rồi xát đều muối lên mình gà sau chậm triển khai sả lại bằng nước sạch sẽ khiến gà bớt mùi hôi. tiêu dùng dao chặt gà ra làm 2 nửa cho dễ ướp gia vị, phần đùi gà Cả nhà sử dụng dao khía vài tuyến phố để gà dễ ngấm gia vị và lúc nướng cũng nhanh chín hơn, sau Đó cho gà ra đĩa để ráo nước.
- phương pháp khiến cho nước sốt BBQ: đặt chảo lên bếp căn vặn nhỏ lửa, đun hot chảo rồi cho dầu ăn vào, khi dầu nóng già thì cho hành tỏi vào phi vàng, sau chậm tiến độ cà chua đã thái hạt lựu vào xào cộng. tuần tự cho gia vị khác vào: mù tạt, ớt bột, mật ong, nước tương, nước chín và rút cục cho hạt tiêu vào, bật lớn bếp đun sôi hỗn tạp trên trong vòng 10 phút cho sốt sền sệt là được, trong quá trình đun Anh chị em phải khuấy đều hỗn tạp.
- lúc đã chuẩn bị xong nước sốt, Anh chị em nên để nước sốt nguội bớt rồi mới cho vào ướp gà. Cho gà vào 1 bát to, đổ hồ hết sốt BBQ đã chuẩn bị trên vào ướp cộng. Ướp gà từ 6-8h trong ngăn lạnh của tủ lạnh để gà ngấm đều gia vị.
- Chuẩn bị bếp than để nướng gà, khi bếp than đã hồng Các bạn cho vỉ nướng lên trên rồi lấy gà đặt lên vỉ nướng, tiêu dùng chổi quét đều nướng sốt lên mình gà. Nướng gà tầm 25 phút, trong công đoạn nướng Các bạn nên thường xuyên lật gà để gà không bị cháy và quét nước sốt lên gà để giết gà ko bị khô.
tương tự Anh chị đã hoàn tất xong món gà nướng BBQ, chỉ có một tẹo khéo léo Anh chị đã có món gà không thua gìnhà hàng đâu, chúc Các bạn nấu ăn ngon!